简介:
我的家乡在四川,那是一个景色秀丽的地方,不仅如此,那里的风俗习惯,也别有一番风趣。在四川过年,每家每户都要提前一个月去准备香肠、腊肉,农村大多是将自家的猪肉腌好或用松柏枝来熏,风味独特,不易变质,这被
我的家乡在四川,那是一个景色秀丽的地方,不仅如此,那里的风俗习惯,也别有一番风趣。
在四川过年,每家每户都要提前一个月去准备香肠、腊肉,农村大多是将自家的猪肉腌好或用松柏枝来熏,风味独特,不易变质,这被称为“杀年猪”。
腊月二十三“扫扬尘”,腊月二十八“打糍粑”可是一项有意义的活动。糍粑是以糯米、土豆为主料的一种食物,需要一些力气大的人将蒸熟的糯米放入特制的石材凹槽中,拿着一个大木锤,双手用力,将木锤敲下,再拔上来,这可得费不少劲。因为糯米和橡皮糖一样,紧紧粘在木锤上,在石槽与木锤中连成了一道白练。执锤者带着笑容,吃力地重复着动作,周遭的人也静静地看着,还有人双眼发光,蠢蠢欲动。虽然手工打糍粑极为费力,但做出来的味道却柔软细嫩,味道极佳,特别有嚼劲。加了糖的糍粑香甜无比,吃起来软软的,黏黏的,嚼起来介于橡皮糖与汤圆之间,口感十足,百吃不腻,让吃货们一吃就停不下嘴,吃过的人回味无穷,心中百般感慨。
随后,春节就到了,贴春联,放炮竹,吃年夜饭……年夜饭上,都是大鱼大肉,特色菜呈现在桌子上,代表了美好的祝福……如同压岁钱一样,象征着赶走邪祟瘟疫,期待着新的一年,新的气象,万事如意,岁岁平安。
这就是我家乡的风俗,俗话说:百里不同风,千里不同俗,怎么样,家乡的风俗,是不是别有一番风趣呢!
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